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Gewürzmischungen

Grill-Gewürz (Barbeque-Spice) 50g

Gegrilltes Fleisch hat einen bedeutend höheren Saftgehalt als gebratenes Fleisch. Damit es nicht fade schmeckt – der höhere Saftanteil verdünnt alle Geruchs- und Geschmacksstoffe, muss man es kräftiger würzen als einen Braten.

Zu diesem Zweck wurde das gemahlene Grill- und Barbecuegewürz erfunden. Eine Kombination von

Paprika, Chillies, Rosmarin, Zwiebel, Sellerie, Dill, Thymian

 Passt hervorragend auch zu kurzgebratenem Fleisch und Geflügel. Außerdem kann man pikante Saucen, Suppen und Salate beimischen.

 

Nährwertangaben             Quelle:BLS

Energie (kcal/100g              355

Energie (kJ/100G              1486

Eiweis g/100g                     14

Fett g/100g                        13

davon gesättigte Fettsäuren g/100  2,3

Kohlehydrate (g100g)          36

davon Zucker (g/100g)        34

Salz (g/100g)                     <0,1g

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